Maso

Marinované hrušky
Sýry - provolone a gorgonzola
Grilované halloumi
Špenát
Slaninová majonéza

Marinované hrušky:

1ks hruška

Lák:

300 ml vody
200 ml vinného octa
100 g cukru
8 kuliček nového koření
3 bobkové listy
špetka soli
20 kuliček pepře

To vše 5 min provařit.

Studeným zalít hrušky nakrájené na mandolíně nebo na tenké plátky.

Slaninová majonéza:

250g majonéza
200g slaniny
0,5 lžičky Sušená cibule
0,5 lžičky Sušený česnek
0,5 lžičky Uzená paprika
1 lžíce Vinný ocet
0,5 lžíce Med
Sůl, pepř

Opéct slaninu, rozsekat ji na drobno. Následně smícháme s ostatními ingrediencemi.

Sýry provolone a gorgonzolu dáme povolit na upečené maso.